Restauration

Quel est l’impact sur notre planète des produits servis dans les restaurants ? Alors que le secteur de la restauration déploie...

« La cuisine est le cœur d’un restaurant, le client son âme ».Vous avez peut-être déjà entendu cette maxime.Or avec la saison...

Le Montreux Jazz Festival, célèbre festival de musique en Suisse, se tient chaque année au début du mois de juillet à Montreux,...

Alors, vous voulez devenir barman ?Travailler comme barman peut sembler être un métier passionnant et séduisant pour les non-initiés....

Lorsque vous gérez un restaurant, vous devez gérer efficacement le roulement du personnel et la dotation en personnel temporaire,...

Il existe de nombreux types d’entreprises, de nombreux types d’emplois et de nombreux types de stratégies de gestion de planification...

Dans un secteur où les marges bénéficiaires sont minces, gérer un restaurant peut parfois ressembler à une lutte pour la survie.La...

Chez Lightspeed, nous nous engageons à fournir les outils dont les entreprises ont besoin pour exploiter leur potentiel et faire ce...

Dans le secteur de la restauration, les avis positifs sont le nerf de la guerre : ils constituent la reconnaissance ultime du travail...

La fermeture temporaire d’un restaurant ou la mise en pause d’un service de restauration est un sujet de conversation récurrent...

Avec la levée des restrictions sanitaires, les restaurants un peu partout en Europe rouvrent lentement leurs portes, au plus grand...

Malgré les restrictions sanitaires dans les bars-restaurants (distanciation sociale, port du masque, jauge maximale à ne pas dépasser),...

Lorsque vous pensez au service d’un bar, la première personne qui vous vient à l’esprit est probablement le barman. Après tout,...

Si vous dirigez un établissement dans la restauration, vos clients paient probablement par carte de crédit.Cela signifie que vous...

Gérer un bar n’est pas un travail simple. Dans un environnement au rythme si rapide, les détails peuvent facilement passer à la...

En Suisse, en 2020, d’après les dernières données de l’Office fédéral de la statistique,  le taux de rotation du personnel...

La commande libre-service à table a toujours été une solution clivante. Les frais de commission, les modifications de la séquence...

Le 11 juin prochain, le championnat d’Europe de football  de football 2021 débutera officiellement. Une bonne nouvelle pour tous...

Vous souhaitez devenir serveur.se dans la restauration ? Si le secteur de la restauration a connu un coup d’arrêt compliqué en...

Imaginez… Votre restaurant doit faire face à un rush inattendu. Magnifique ! Cela signifie que les affaires vont bien — en revanche,...

Nombreux sont les restaurateurs à faire appel à des plateformes de livraison pour diversifier leurs sources de revenus.Pour mettre...