Simon Renard

La plupart des commerces et boutiques qui prospèrent exécutent de nombreuses transactions par jour, parfois des milliers. Pour gérer...

« La cuisine est le cœur d’un restaurant, le client son âme ».Vous avez peut-être déjà entendu cette maxime.Or avec la saison...

Le Montreux Jazz Festival, célèbre festival de musique en Suisse, se tient chaque année au début du mois de juillet à Montreux,...

Alors, vous voulez devenir barman ?Travailler comme barman peut sembler être un métier passionnant et séduisant pour les non-initiés....

Lorsque vous gérez un restaurant, vous devez gérer efficacement le roulement du personnel et la dotation en personnel temporaire,...

Il existe de nombreux types d’entreprises, de nombreux types d’emplois et de nombreux types de stratégies de gestion de planification...

Dans un secteur où les marges bénéficiaires sont minces, gérer un restaurant peut parfois ressembler à une lutte pour la survie.La...

Chez Lightspeed, nous nous engageons à fournir les outils dont les entreprises ont besoin pour exploiter leur potentiel et faire ce...

Dans le secteur de la restauration, les avis positifs sont le nerf de la guerre : ils constituent la reconnaissance ultime du travail...

La fermeture temporaire d’un restaurant ou la mise en pause d’un service de restauration est un sujet de conversation récurrent...

Avec la levée des restrictions sanitaires, les restaurants un peu partout en Europe rouvrent lentement leurs portes, au plus grand...

Malgré les restrictions sanitaires dans les bars-restaurants (distanciation sociale, port du masque, jauge maximale à ne pas dépasser),...

Lorsque vous pensez au service d’un bar, la première personne qui vous vient à l’esprit est probablement le barman. Après tout,...

Monter son entreprise peut être incroyablement gratifiant, mais le chemin est bien souvent parcouru d’embûches.Il y a des jours...

Si vous dirigez un établissement dans la restauration, vos clients paient probablement par carte de crédit.Cela signifie que vous...

Alors que de plus en plus de consommateurs se tournent vers les achats en ligne par commodité, les espaces de vente au détail continuent...

Gérer un bar n’est pas un travail simple. Dans un environnement au rythme si rapide, les détails peuvent facilement passer à la...

Êtes-vous un détaillant (ou un vendeur au détail) qui ne parvenait pas à aborder les acheteurs ? Vous craignez de ne pas avoir...

Si un merchandising visuel de qualité et des vitrines accrocheuses attirent les clients potentiels dans votre magasin, votre comptoir...

En Suisse, en 2020, d’après les dernières données de l’Office fédéral de la statistique,  le taux de rotation du personnel...

La commande libre-service à table a toujours été une solution clivante. Les frais de commission, les modifications de la séquence...