Black Tap
Authentische Burger inmitten von Genf - Black Tap hat das amerikanische Erfolgskonzept in die Schweiz exportiert. Das mit Bedacht gewählte Dekor und der herzliche Empfang lädt Gäste dazu ein, sich in einem Ambiente wohlzufühlen, das dem des Big Apple in nichts nachsteht.
Von Manhattan bis nach Genf
Das 2015 in New York eröffnete Black Tap wurde bis in die Schweiz exportiert! Heute ist diese zunehmend erfolgreiche Restaurantgruppe ein emblematischer Ort im Herzen der Stadt Genf und schafft eine Atmosphäre, die uns von den ersten Schritten im Establishment an auf eine Reise in den Big Apple mitnimmt. Hier lautet die Devise "Come as you are", und im Herzen des Genfer Quartier Rive treffen die Bankiers auf Jugendliche und Familien mit kleinen Kindern. Ein Erlebnis mit einem Lächeln, guter Laune und vollen Mündern.
Amerikanischer Empfang in der Schweiz
Wie passt man ein "Hey Darling" an ein Schweizer Publikum an? Wie stellt man sich Burger in einem gesättigten Markt neu vor? Wie kann man aus den USA importierte Produkte zu erschwinglichen Preisen anbieten? Dies sind einige der Herausforderungen, denen sich das Black Tap-Team stellen muss. Alle diese Aspekte tragen zu einer einzigartigen Atmosphäre bei, was einer der Gründe dafür ist, dass die Gäste Black Tap lieben. Dank eines vollständig anpassungsfähigen Angebots und einer breiten Auswahl an Craft-Bieren und amerikanischen Getränken, hat das Team es geschafft, sich von anderen Burger-Restaurants in der Region zu unterscheiden. Von der Musik, über die Dekoration bis hin zur Begrüssung der Gäste durch das Personal trägt alles dazu bei, uns in das Herz von Soho in Manhattan zu bringen.
Bestellannahme "on the go"
Mit einer Kapazität von 68 Gedecken und einer täglichen Last von 400 bis 600 Gästen muss der Service effizient und schnell sein, ohne die Erfahrung des Kunden-innen zu beeinträchtigen. Um dies zu erreichen, nutzt das Team das mobile Tischbestellsystem auf dem iPad. Damit der Zeitaufwand reduziert wird, der für diverse Managementaufgaben benötigt wird, hat Black Tap seine Kasse mit der Buchhaltungssoftware Winbiz verbunden, um die Buchhaltung zu automatisieren und sich so auf den Service konzentrieren zu können.
Starkes digitales Marketing
Mit einem Fotoshooting pro Monat erneuert Black Tap Genf ständig seine Inhalte, indem es glückliche Influencer-innen und Kunden-innen einlädt, an diesem Event teilzunehmen. Dank Hashtags (#), wie z.B. #Foodporn und farbenfrohen Bildern, die auf das breitere Publikum zugeschnitten sind, gelingt es Black Tap, seine Kundschaft fesseln, beizubehalten und das Online-Konzept zu propagieren. Neben den Standorten in New York, im nahen Osten, Asien und Europa möchte Black Tap die Zahl der Einrichtungen in den kommenden Jahren rapide erhöhen, beginnend mit einer Eröffnung in Zürich im Frühjahr 2020.
"Das Kassensystem, das für jeden geeignet ist: vom kleinen Bäcker bis zur grossen Struktur, es ist sehr einfach zu bedienen."
Black Tap
