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Wenn Sie in der Hotellerie arbeiten, haben Sie zweifellos schon einmal die Begriffe „Kassensystem“ und „PMS“ gehört. Wahrscheinlich...
In der heutigen Zeit kann man kaum noch an einem Restaurant vorbeigehen, ohne ein Schild zu sehen, auf dem “Dringend Personal gesucht!”...
Restaurantmitarbeiter bilden das Rückgrat Ihres Gastronomiebetriebes. Doch die besten Leute zu finden (und sie langfristig zu halten),...
Wussten Sie, dass die Gewinnung neuer Kunden fünfmal mehr kostet als die Bindung bestehender Kunden? Eine Studie der amerikanischen...
Wenn eins klar ist, dann dass die Trends in der Gastronomiebranche stetig im Wandel sind. Wir nennen ihnen daher die Gastronomie Trends...
In einigen Branchen ist das Thema Arbeitsschutz leicht umzusetzen, doch in der Gastronomie stellt es viele Inhaber vor eine große...
Die Mitarbeiterleistung ist für jeden Unternehmer im Detailhandel von zentraler Bedeutung.Sie können Ihre Gewinnspannen beeinflussen,...
Mit der schrittweisen und langsamen Lockerung der Corona-Massnahmen kommt bei vielen Menschen zunehmend die Laune auf einen Restaurantbesuch...
Alle Jahre wieder – auch in diesem Jahr stehen die Feiertage schon fast wieder vor der Tür. In dieser Zeit verzeichnet die Gastronomiebranche...
Derzeit kann man kaum noch an einem Restaurant vorbei gehen, in welchem nicht dringend nach Personal gesucht wird. Die Gastronomin...
Die Corona Krise hat die Branche hart ins Mark getroffen und den Fachkräftemangel in der Gastronomie noch einmal verstärkt, doch...
Es ist schön, Personal zu haben, dass sich mit Ihnen zusammen um den Betrieb Ihres Restaurants kümmert – bis Sie herausfinden,...
Ein Kellner in einem Restaurant zu sein ist hart. Die besten Kellner sind Multi-Tasking-Meister und teilweise Gedankenleser. Ausserdem...
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