Gastronomie

So, jetzt mal Hand aufs Herz: Warum haben Sie damals eigentlich Ihr Restaurant eröffnet? Doch sicher nicht wegen dem ganzen Papierkram,...

Bevor Sie Ihr Restaurant am Folgetag öffnen und nachdem die letzten Gäste Ihre Räumlichkeiten verlassen haben, passieren zwei sehr...

Noch nie zuvor hat sich die Kundenerfahrung im Restaurant so schnell gewandelt. Aufgrund von Covid-19 waren tausende von Restaurants...

Ein Kellner in einem Restaurant zu sein ist hart. Die besten Kellner sind Multi-Tasking-Meister und teilweise Gedankenleser. Ausserdem...

COVID-19 und die darauf folgenden globalen Beschränkungen haben unter Gastronomen erneut eine Debatte darüber ausgelöst, ob Sie...

Macht ein Restaurant gute Geschäfte, dann ist es nachvollziehbar, dass es sich vor allem auf Wachstum, Verkäufe und die Generierung...

Aufgrund der Beschränkungen für das Servieren von Gerichten am Tisch als Folge von COVID-19 sehen sich Restaurants aller Grössen...

Die Preise Ihrer Speisekarte sind sehr wichtig für den Erfolg Ihres Restaurants: sind sie zu hoch, bestellt niemand bei Ihnen, doch...

Einzelhändler und Gastronomen weltweit spüren die Auswirkungen von COVID-19 und werden gezwungen, sich dementsprechend anzupassen....

Angesichts des Coronavirus wurden viele Einrichtungen gezwungen, ihre Pforten vorübergehend zu schliessen. Von Einzelhandelsgeschäften...

Während Regierungen Massnahmen zur Eindämmung von COVID-19 ergreifen, stehen viele Gastronomen vor einer neuen Realität: Wenn die...

Es sind keine Neuigkeiten, dass sich die Welt derzeit in einem massiven Wandel befindet. Aufgrund dessen suchen viele Unternehmen weltweit...

Ein Restaurant zu besitzen ist der Traum vieler Unternehmer. Jedoch schrecken die Kosten, die damit verbunden sind, einige Unternehmer...

Wissen Sie bereits, dass sich das Startkapital für die Eröffnung eines Restaurants laut Schätzungen auf circa 450.000CHF beläuft?...

Die von den Gastronomen in der Schweiz und im Ausland so lange erwartete Saison der Sterne ist offiziell eröffnet! Die Zeremonie zur...

Wussten Sie, dass die Gewinnung neuer Kunden fünfmal so viel kostet wie die Bindung bestehender Kunden?Deshalb ist es sinnvoll, dass...

Social Media ist ein wichtiges Werkzeug dafür, die Markenwahrnehmung zu verbessern, mit Bestandskunden zu interagieren und Markentreue...

Valentinstag. Der Tag, an dem jeder nach dem romantischsten und einzigartigsten Date des Jahres sucht. Ein romantisches Abendessen...

Ein neues Jahr ist angebrochen und somit ist es an der Zeit, sich über die Weiterentwicklung des Hotel- und Gastgewerbes in diesem...

Wir freuen uns darüber, dass iKentoo nun zur Lightspeed Familie gehört. Die kombinierte Expertise wird uns auch weiterhin dabei helfen,...

Hinweis: In diesem Blog werden zwar Cafés als Beispiel verwendet, die Grundlagen lassen sich aber auch auf jedes andere unabhängige...