Kevin Daus

2020 war ein sehr ungewöhnliches Jahr. Ladenschliessungen und Sicherheitsbedenken haben Einzelhändler dazu gezwungen, sich neu zu...

Mit viel Kraft, Kreativität und Zusammenhalt haben sich die Gastronomie und der Einzelhandel während der ersten Corona-Welle gegen...

Die Pandemie hat die Gastronomie und damit auch die Essgewohnheiten der Schweizer Konsumenten erschüttert. Der Gastronomiesektor muss...

Die Speisekarte ist ein wichtiges Verkaufsinstrument Ihres Betriebs und somit auch ein wichtiges Element des Restauranterlebnisses....

Die Gastronomie-Branche ist sehr wettbewerbsintensiv: Jeden Tag eröffnen neue Restaurants, an den verschiedensten Orten. Daher ist...

Am Anfang des Jahres hätte wohl kaum jemand gedacht, dass Social Distancing und das Tragen von Masken zu unserer neuen Realität wird....

Unter vielen von uns ist der Black Friday für seine satten Rabatte bekannt und für Händler auf der ganzen Welt ist er einer der...

Der Sommer liegt hinter uns und mit grossen Schritten bewegen wir uns in Richtung Winter. Es ist an der Zeit, für eine Terrasse zu...

Wahrscheinlich kennen Sie als Betreiber einer Skihütte die folgende Situation: Zu Stosszeiten in der Hauptsaison sind Sie vollkommen...

So, jetzt mal Hand aufs Herz: Warum haben Sie damals eigentlich Ihr Restaurant eröffnet? Doch sicher nicht wegen dem ganzen Papierkram,...

Bevor Sie Ihr Restaurant am Folgetag öffnen und nachdem die letzten Gäste Ihre Räumlichkeiten verlassen haben, passieren zwei sehr...

Eine nachhaltige Unternehmensführung im Einzelhandel kommt gut bei aktuellen und potentiellen Kunden an. Besonders die “Gen Z”...

Noch nie zuvor hat sich die Kundenerfahrung im Restaurant so schnell gewandelt. Aufgrund von Covid-19 waren tausende von Restaurants...

Kommt die zweite Welle? Viele Regierungen haben erneut den Ausnahmezustand ausgerufen und Massnahmen zur sozialen Distanzierung sind...

Die LGBT+-Gemeinschaft ist den Ursprüngen und dem anhaltenden Erfolg von Lightspeed inhärent. Im diesjährigen “Pride Monat”...

Als Händler können Sie sich wahrscheinlich gar nicht mehr vorstellen, Instagram nicht für Ihre Marketingzwecke zu verwenden. Doch...

E-Mails sind ein leistungsstarkes Kommunikationsinstrument mit einem hohen ROI-Potenzial. Gemäss den Informationen von McKinsey &...

Ein Kellner in einem Restaurant zu sein ist hart. Die besten Kellner sind Multi-Tasking-Meister und teilweise Gedankenleser. Ausserdem...

Als Einzelhändler nehmen Sie wahrscheinlich jeden Tag eine Reihe von Kreditkartenzahlungen entgegen – aber haben Sie sich schon...

Wann war das letzte Mal, dass Sie etwas gekauft haben, weil es Ihnen von Ihrer Familie und Ihren Freunden empfohlen wurde? Daten lassen...

COVID-19 und die darauf folgenden globalen Beschränkungen haben unter Gastronomen erneut eine Debatte darüber ausgelöst, ob Sie...