Kevin Daus

Die Ära, in der Hotels lediglich als Unterkunft und Übernachtungsmöglichkeit betrachtet werden, ist schon längst vorbei. Heutzutage...

Sehen wir den Tatsachen ins Auge: Die Trends in der Gastronomie sind so unbeständig wie das Wetter im April. Eine Sache, die uns dieses...

Trinkgeld ist eine willkommene Bereicherung für die Gastronomie. Mittlerweile ist es vielerorts Gang und Gebe, Servicekräften und...

Wie wirken sich die in Restaurants servierten Lebensmittel auf unseren Planeten aus? Die Gastronomie fokussiert sich in erster Linie...

Ihr Restaurant läuft richtig gut und Sie denken an eine Expansion. Die Expansion eines Restaurants bringt viele Vorteile mit sich,...

Auch in diesem Jahr werden sich wieder viele Menschen in die Innenstädte begeben, um am Black Friday und Cyber Monday satte Rabatte...

Mit zunehmender Verwendung von Kreditkarten zum Bezahlen in Geschäften, online oder in Restaurants steigt auch das Risiko, Opfer eines...

Im Vergleich zu anderen Ländern mag Deutschland noch hinterherhinken, wenn es um den Zahlungsverkehr im Gastgewerbe geht. Glücklicherweise...

In den vergangenen Jahren hat sich das Verbraucherverhalten in Bezug auf das Ausgeben von Geld völlig verändert. Die Pandemie, die...

Die Mitarbeiterleistung ist für jeden Unternehmer im Detailhandel von zentraler Bedeutung.Sie können Ihre Gewinnspannen beeinflussen,...

Sie träumen davon, einen erfolgreichen Onlineshop zu führen?! Und Sie haben auch schon einen tadellosen Geschäftsplan und eine Marketingstrategie...

Lightspeed war eines der ersten Unternehmen, das ein iPad-kompatibles Kassensystem für das Gastgewerbe entwickelt hat.Wir konnten...

In vielen Restaurants wird die Weinkarte oft als nebensächlich angesehen oder als zu gehoben abgestempelt, doch ein gut gewählter...

Als Restaurantbesitzer ist die Sichtbarkeit des eigenen Lokals entscheidend, um neue Kunden anzuziehen. Soziale Netzwerke wie Instagram...

Es gibt viele Faktoren, die von einer Eröffnung eines neuen Restaurants abschrecken können. Genauso viele Aspekte gibt es, die beeinflussen,...

Ob bei McDonald’s oder Burger King: Self-Order-Kiosks werden können seit einigen Jahren immer häufiger in Fast-Food-Restaurants...

Haben Sie Ihre Terrasse schon in Schuss gebracht oder sind Sie noch am Planen? Die warmen Monate rücken immer näher und europaweit...

Wenn ein Barkeeper sich um die Zubereitung eines gut gemachten Cocktails kümmert und sich bemüht, gewissenhaft und organisiert zu...

Die Covid-Pandemie hat die Konsumgewohnheiten von Verbrauchern durcheinander gebracht und Restaurants aller Art dazu gezwungen, sich...

Es gab eine Zeit, in der es als unhöflich galt, am Restauranttisch das Smartphone zu zücken. Zumindest wenn es nach den zahlreichen...

Häufig genügt vielen Kunden der alleinige Blick auf die Warteliste oder Gästeaufkommen eines Restaurants, um sich dafür zu entscheiden....